קוד הקופון למבצע על חבילת הקורסים: N4XSHFQU

מתכונים לחנוכה

מיני סופגניות עם גאנאש טריקולד

חנוכה זה קודם כל סופגניה, תשאלו את כל המאפיות שכבר מחשוון משווקים לנו את זה בריח של טיגון אינסופי ומגוון של ציפויים ומילויים שלא ידעו אבותינו. אז נכון שאפשר להכין מתכון לא מטוגן מקמח כוסמין בלי סוכר, אבל… בואו. פעם בשנה מותר לנו לתת לכוח של עם ישראל לנצח את כל האג’נדות הבריאותיות באשר הן, …

מיני סופגניות עם גאנאש טריקולד לקריאה »

לביבות מסביב לעולם

חנוכה הוא ללא ספק חג השמן הגדול. זמן אחד בשנה לחשוב קצת פחות על הדיאטה והבריאות ולתת למסורת לנהל את העניינים. ועם כל הכבוד לסופגניות – תמיד היתה לי חיבה מיוחדת ללביבות, ובמיוחד לאלו המלוחות. כמו שתראו בבלוג, לביבות אפשר למצוא כמעט בכל מטבח ברחבי העולם, והמפגש הנפלא הזה בין הטעמים וחומרי הגלם השונים מסביב …

לביבות מסביב לעולם לקריאה »

ארנצ’יני – כדורי אורז במילוי מוצרלה

ההכנה של הארנ’ציני פשוטה למדי וברגע שקולטים את הטכניקה זה מתקדם במהירות. האורז המתקבל דביק וקל מאד ליצור ממנו כדורים. כעת נשאר רק לטגן את הכדורים בשמן עמוק במחבת ולהעביר לניר סופג. כדורי האורז טעימים במיוחד כשהם מוגשים יחד עם רוטב עגבניות עשיר. מתקבלים כדורים פריכים ונהדרים ובמרכז של כל אחד מהם הפתעה של מוצרלה …

ארנצ’יני – כדורי אורז במילוי מוצרלה לקריאה »

דילוג לתוכן