קוד הקופון למבצע על חבילת הקורסים: N4XSHFQU

כשר לפסח

עוף צלוי – מתכון פטנט נדיר

החגים הבאים עלינו לטובה – מזמנים עבורנו אתגר בישולי עצום. מי שמכיר אותי יודע שבאמצע השבוע אני מבשלת מעט, לא מושקע במיוחד, אני חושבת שאם היו עושים שאלון את בני משפחתי לגבי הבישולים של ימי החול הייתי מקבלת ציון נמוך למדי… לעומת זאת, בשבתות ובחגים אני נותנת להם פיצוי ובגדול. אז אני משקיעה את כל …

עוף צלוי – מתכון פטנט נדיר לקריאה »

פסטרמה אמיתית בחמש דקות עבודה

יש מתכונים שמלווים אותי לאורך שנים ומצליחים לשמור על מעמד גבוה במיוחד בסולם המתכונים האהובים עלי, והמתכון הנפלא הזה הוא אחד הכוכבים הגדולים. בכל הרצאת בריאות שאני מוסרת אני נותנת אותו ונשים מתפלאות לשמוע עד כמה קל, מהיר ופשוט להכין אותו. הפסטרמה היא אחד המילויים הנפלאים ביותר לסנדוויץ’, ובדלי’ס בארצות הברית הפכו את הכריכים הללו …

פסטרמה אמיתית בחמש דקות עבודה לקריאה »

סלט כרובית מהמם שהופך גם לתבשיל ברוטב עגבניות

רק רגע לפני שניגש לשני המתכונים הפשוטים אבל מדהימים שאני הולכת לתת לכם, רציתי להזכיר למי שעדין לא יודע – שכאן באתר יש לי קורס בישול מושקע שהכנתי במיוחד עבורכם. קורס מקיף שמעניק את כל הידע שצברתי במהלך השנים, איך עושים שהאוכל יהיה טעים, איך מטפלים בו נכון, כל הטיפים השיטות והדרכים המקצועיות לייצר את …

סלט כרובית מהמם שהופך גם לתבשיל ברוטב עגבניות לקריאה »

צלי כתף ברוטב פטריות, יין ודבש

אם אתם רוצים ללמוד לעומק באופן חוויתי, מרתק ומרגש את סוד הכנת הבשר, איך עובדים עם בצקים ומאפים, כיצד מייצרים מנות ראשונות יפהפהיות וטעימות, איך הופכים מנות של דגים ועוף לחוויה שמשלבת את כל החושים – אתם מוזמנים להכנס לקורסי הבישול שלי, ממש כאן – ולהתחיל עוד היום לעלות רמה במטבח הפרטי שלכם. ונעבור לאחת …

צלי כתף ברוטב פטריות, יין ודבש לקריאה »

נודל’ס עם ירקות ואנטרקוט דק דק

ללא ספק הנודל’ס כבשו את העולם. אין מדינה מסביב לגלובוס שלא אוכלים בה אטריות באופן כזה או אחר. אמנם הפסטה והנודל’ס די מתחרות ביניהן מי תהיה המנצחת הגדולה, אך אישית אצלי – הנודל’ס זכו בגדול. אולי בגלל היכולת שלהם לקבל כל כך הרבה צורות וגישות וכיוונים, אולי בגלל שזוהי מנה שמנצלת באופן מושלם הרבה יתרונות …

נודל’ס עם ירקות ואנטרקוט דק דק לקריאה »

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

ערב פסח הוא אחד הזמנים הלחוצים ביותר בשנה. המתכון הזה הוא מתכון בסיס שיתאים לכל רגע נתון – ארוחה מהירה שמכינים בזמן הניקיונות, מנה חגיגית לערב שבת, מנה פסחית וכשרה למהדרין – ובנוסף לכל, אביא כאן הרבה מאד אפשרויות תיבול, כל אחד לפי טעמו ומה שהוא הכי אוהב. אז מתחילים בפשטות מלקלף תפוחי אדמה. זה …

עוף בתנור עם תפוחי אדמה לקריאה »

דג מרוקאי בירקות ופפריקה

אצלי בבית בשבת יש שני מתכונים שמתחרים ביניהם מי יזכה בתואר המתכון האהוב ביותר – חריימה, ודג מרוקאי. גם אני לא יכולה להגיד מי מנצח, שניהם מתכונים מופלאים במיוחד, ולכן יש שבתות בהן החריימה מככב ואחרות – כאשר תבשיל של דג וירקות חריף ומופלא הוא זה שמוביל. מה שבטוח שאם אני מגיעה לסופר ורואה כאלו …

דג מרוקאי בירקות ופפריקה לקריאה »

חזה בקר צלוי בתנור

חזה בקר מס’ 3, הינו חלק קצת פחות מוכר, אך בעיני הוא פשוט מושלם. באמריקה מאד אוהבים להשתמש בו, שם קוראים לו בריסקט, אך מי שטועם אותו פעם אחת ודאי ישתכנע שמדובר בנתח ממש מיוחד, טעים, עסיסי ועשיר להפליא. מה שמייחד את חזה הבקר זו הפרדה מאד ברורה בין השומן לבין הבשר, כאשר השומן על …

חזה בקר צלוי בתנור לקריאה »

פלטת אנטיפסטי ירקות

יש מתכונים כאלו שהתוצאה הסופית שלהם גדולה מסך כל חלקיהם. המנה הנפלאה הזו היא דוגמא מושלמת לכך. הכל יש בה – בריאות, קלות ומהירות הכנה, צבעוניות, גיוון, טעם מושלם, ובקיצור – אחת מהמנות הבסיסיות במטבח שלי. האנטיפסטי מגיע כפי שאתם ודאי יודעים מאיטליה. פירוש המילה הוא – לפני הפסטה. כלומר לפני הארוחה. זוהי מנת פתיחה …

פלטת אנטיפסטי ירקות לקריאה »

“פררו רושה” בריאות

הממתק הזה קל במיוחד להכנה וטעים כל כך בלי שום קשר למאמץ המושקע בהכנתו. כמעט כלום רכיבים אבל הכל מאד בריא וטעיםםםםם! דרגת קושי: קלה       זמן אפיה: 4-5 ד’     להכנת:  כ-20 יחידות 200 גר’ אגוזי לוז 6 תמרי מג’הול 3 כפות קקאו 3-4 כפות סילאן טבעי מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים את האגוזים על …

“פררו רושה” בריאות לקריאה »

דילוג לתוכן