“פררו רושה” בריאות

הממתק הזה קל במיוחד להכנה וטעים כל כך בלי שום קשר למאמץ המושקע בהכנתו. כמעט כלום רכיבים אבל הכל מאד בריא וטעיםםםםם!

דרגת קושי: קלה       זמן אפיה: 4-5 ד’     להכנת:  כ-20 יחידות

200 גר’ אגוזי לוז

6 תמרי מג’הול

3 כפות קקאו

3-4 כפות סילאן טבעי

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים את האגוזים על תבנית בינונית וקולים אותם בתנור למשך 4-5 ד’, עד שהקליפה החומה שלהם נסדקות וריח עדין של אגוזים נישא באוויר. מוציאים את האגוזים, מצננים מעט ומשפשפים אותם בין כפות הידיים עד שרוב הקליפה החומה נושרת.שומרים 20 אגוזים בצד למילוי הממתק. שומרים עוד שליש מהכמות בצד לציפוי. מעבירים את האגוזים הנותרים למעבד מזון או בלנדר איכותי וטוחנים. מוסיפים את הקקאו והתמרים המגולענים וטוחנים עוד דקה או שתיים. מוסיפים את הסילאן וטוחנים עד לקבלת ממרח אחיד. יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר 2 ס”מ. שמים במרכז כל כדור אגוז ומגלגלים את התערובת מסביבו. קוצצים את האגוזים ששמרנו בצד ומגלגלים בהם את כדורי הממתק. מעבירים לצלחת ושומרים במקרר עד להגשה.