בלוג

בלוג

שיפודי סאטה עוף

כשעושים “על האש”, יש כמה כללים שיכולים לעזור ותמצאו בבלוג שלי פוסט ארוך ומושקע בנושא, תחת הכותרת – “חגיגת גריל של חול המועד”. תמצאו שם

מעבר לפוסט »
בלוג

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

ערב פסח הוא אחד הזמנים הלחוצים ביותר בשנה. המתכון הזה הוא מתכון בסיס שיתאים לכל רגע נתון – ארוחה מהירה שמכינים בזמן הניקיונות, מנה חגיגית

מעבר לפוסט »
בלוג

פוקצ’ה

הפוקצ’ה היא הלחם האהוב ביותר במטבח האיטלקי. מדובר במאפה שטוח שעל פי רוב עושים אותו בצורה אובלית או כמרובע גדול אותו חותכים לקוביות. זהו מאפה

מעבר לפוסט »
בלוג

חזה בקר צלוי בתנור

חזה בקר מס’ 3, הינו חלק קצת פחות מוכר, אך בעיני הוא פשוט מושלם. באמריקה מאד אוהבים להשתמש בו, שם קוראים לו בריסקט, אך מי

מעבר לפוסט »
בלוג

פלטת אנטיפסטי ירקות

יש מתכונים כאלו שהתוצאה הסופית שלהם גדולה מסך כל חלקיהם. המנה הנפלאה הזו היא דוגמא מושלמת לכך. הכל יש בה – בריאות, קלות ומהירות הכנה,

מעבר לפוסט »
בלוג

סלמון ברוטב פסטו תימני

יש מתכונים שהטעם והמראה שלהם גדולים מצורת ההכנה, וכזה הוא הסלמון הזה. שילוב נפלא של פסטו על בסיס כוסברה וחוואיג’, רוטב ירקרק שמאגד בתוכו טעמי

מעבר לפוסט »
בלוג

חלות לכבוד שבת קודש

לפני שנתחיל עם המתכון, אני חייבת לומר שהפידבק מכן – פשוט עושה לי את היום! כשהתקשרה אלי מירי וייס וסיפרה לי מה קרה לה אחרי

מעבר לפוסט »
בלוג

לביבות מסביב לעולם

חנוכה הוא ללא ספק חג השמן הגדול. זמן אחד בשנה לחשוב קצת פחות על הדיאטה והבריאות ולתת למסורת לנהל את העניינים. ועם כל הכבוד לסופגניות

מעבר לפוסט »
בלוג

דיאטה בכיוון חדש

במסגרת העבודה שלי, הרצאות במקומות שונים ותקשורת מול קהל הנשים שעוקב אחרי הפרסומים – קרו לי גם לא מעט מפגשים מעניינים עם נשים, מפגשים שלימדו

מעבר לפוסט »
בלוג

חגיגת גריל של חול המועד

בחול המועד נוהגים רבים לעשות “מנגל” ולבשל בשרים שונים על האש. זוהי הזדמנות לעבור על מספר עקרונות שיעזרו לנו להכין מנגל מוצלח ומקצועי יותר: הטיפול

מעבר לפוסט »
בלוג

מבשלים חגים

איך מתארגנים לכל כך הרבה בישולים בבת אחת – רעיונות, טיפים וקיצורי דרך שבת חג שבת חג שבת חג שבת חג לפנינו, המון בישולים, המון

מעבר לפוסט »
בלוג

העוף שנוסע לאומן

כיצד משנעים אוכל למרחקים, בתוספת מתכון מופלא של עוף מרוקאי בפלפלים ועגבניות. אם נכנסתם לכאן רק בגלל העוף, אתם לגמרי צודקים כי זה מתכון מופלא.

מעבר לפוסט »
בלוג

סימנים – אוכל שהוא תפילה

אין הרבה מאכלים שזוכים להיות כל כך רוחניים, כמו הסימנים של ראש השנה. אוכלים ומתפללים, אוכלים ומכוונים, וכל ביס יקרע את רוע גזר דיננו, יסלק

מעבר לפוסט »
בלוג

סלמון ברוטב עשבי תיבול

איפה שהוא לאורך הדרך – הסלמון הצליח לכבוש את שולחנות השבת של בתים רבים, ולדחוק במקצת את הגפילטע פיש המסורתי. האמת שאישית אני מאד אוהבת

מעבר לפוסט »
בלוג

גידול מחמצת ביתית

אחד המתכונים שנחשבים ממש מסובכים להכנה זה לחם מחמצת. על מנת להכין לחם כזה צריך להכין בבית מחמצת במשך שבוע ימים ולאחר מכן להמשיך “לטפל”

מעבר לפוסט »
בלוג

חלות מחמצת לכבוד שבת

את הלחם המדהים הזה הכניסה לחיי רויטל, המדהימה לא פחות. לאשה המקסימה הזו יש כשרון נדיר לאפיית לחמי מחמצת, היא הקדישה שנים רבות על מנת

מעבר לפוסט »